Consultoria
nutricional
híbrida
O método que une ciência, precisão e proximidade em um acompanhamento reconhecido internacionalmente.
Com metodologia ISAK, padrão internacional de avaliação corporal
Do esporte de alto rendimento à saúde cotidiana
Entre consultas, você nunca fica sem suporte
Cada corpo tem uma história.
Na consultoria híbrida, você entende a sua.
Com ciência, estratégia e acompanhamento de verdade.
Avaliação completa da composição corporal
Mais do que medir gordura, é entender o seu corpo em profundidade.
A consultoria híbrida entrega um relatório detalhado da sua composição corporal, com metodologia ISAK — padrão internacional — adaptado ao seu contexto e objetivo.
Para atletas, o protocolo é ajustado à modalidade, garantindo análises precisas e estratégias nutricionais sob medida.
Orientação especializada & personalizada
Nada de planos genéricos.
Cada consulta é guiada por evidências e construída para o seu estilo de vida, rotina e performance.
Você recebe um plano estratégico com substituições inteligentes, ajustes por fase de ciclo e análise nutricional completa — tudo alinhado às suas preferências e metas.
Monitoramento & motivação contínuos
Entre consultas, você nunca fica sem suporte.
A cada ciclo, há encontros rápidos on-line com a equipe da Dra. Nathália Saffioti, treinada pela própria, para acompanhar sua evolução e ajustar detalhes em tempo real.
Um acompanhamento próximo, que traduz ciência em constância, motivação e resultados sustentáveis.
Resultados que vão além do espelho.
O impacto da consultoria híbrida não está só nos números.
Está na forma como você entende, sustenta e se orgulha da própria evolução.
O objetivo é que você viva a mesma clareza e confiança que a Kathllen descreve:
‶Nathi, levo seus ensinamentos para a vida e vejo claramente a diferença entre quem eu era antes e depois de te conhecer"
— Kathllen Santos, paciente por mais de 1.5 anos
Para isso, existem três pilares:
Autoconhecimento
Você aprende a interpretar seus resultados, entender os sinais do corpo e tomar decisões com autonomia. Ciência que se traduz em consciência.
Constância
A regularidade dos acompanhamentos mantém você no ritmo certo, mesmo quando a rotina aperta. Sem precisar recomeçar do zero.
Confiança
Ver progresso mensurável — físico, mental e de desempenho — transforma a relação com a alimentação e com o próprio corpo. O resultado é leveza com direção.
Como funciona sua consultoria híbrida, passo a passo.
Um processo estruturado para garantir precisão, personalização e continuidade.
Lígia Elias
Paciente por mais de 3 anos‶Acho os acompanhamentos virtuais um diferencial de vocês. Não conheço nenhum outro profissional que utilize esse tipo de metodologia, e sinto que faz toda a diferença para mim, com pequenos ajustes e ajudas pontuais durante o ciclo que, se eu aguardasse até a próxima consulta, não teriam o mesmo efeito."
Camila Figueiredo
Paciente por mais de 3.5 anos‶É ótimo podermos compartilhar as dúvidas e dificuldades de tempos em tempos, sem precisar esperar até a consulta presencial. Isso é essencial para fazermos as adaptações necessárias na rotina. Além disso, a equipe de estagiários da Nathi é sensacional, sempre preocupados em propor as melhores soluções!"
Ricardo Drago
Paciente por mais de 3.5 anos‶Já são alguns anos como paciente, e posso dizer tranquilamente que esse processo mudou a minha vida. Hoje tenho uma relação ótima com a alimentação e o esporte, algo que no passado foi bem complicado. Esses pilares se tornaram partes integrais de quem eu sou. Sou eternamente grato e me sinto privilegiado por ter a Nath e a equipe como nutricionistas. É um trabalho sem igual."
Camila Christine
Paciente por mais de 4.5 anos‶O trabalho da Nath e da equipe é simplesmente único. Sou paciente há anos e não troco por nada. Além de ser uma profissional super humana e ter um domínio técnico excelente, a Nath trabalha pontos que foram essenciais pra mim. Indico de coração aberto, porque ela é uma das raras profissionais em quem realmente vale a pena confiar."
1. Pré-consulta
Você preenche um formulário para que eu conheça sua rotina, histórico, objetivos e eventuais desafios. Isso garante que nossa primeira sessão comece já com estratégia.
2. Avaliação presencial
Realizamos a antropometria completa, com metodologia ISAK — padrão internacional de avaliação corporal — para identificar massa muscular, gordura e proporções ósseas com alta precisão.
3. Alinhamento estratégico online
Analisamos seus resultados, discutimos metas e desenhamos um plano alimentar individualizado — com substituições práticas, ajustes de timing e recomendações específicas.
4. Acompanhamentos online
Após o alinhamento estratégico, você tem 3 encontros marcados com a equipe da Dra. Nathália Saffioti, sob sua supervisão, para avaliar evolução, ajustar detalhes e manter a constância.
5. Revisão e novo ciclo
Reavaliamos seus dados, comparamos resultados e redefinimos estratégias. A cada ciclo, seu plano evolui junto com você.
Ricardo Drago
Paciente por mais de 3.5 anos‶Já são alguns anos como paciente, e posso dizer tranquilamente que esse processo mudou a minha vida. Hoje tenho uma relação ótima com a alimentação e o esporte, algo que no passado foi bem complicado. Esses pilares se tornaram partes integrais de quem eu sou. Sou eternamente grato e me sinto privilegiado por ter a Nath e a equipe como nutricionistas. É um trabalho sem igual."
Camila Figueiredo
Paciente por mais de 3.5 anos‶É ótimo podermos compartilhar as dúvidas e dificuldades de tempos em tempos, sem precisar esperar até a consulta presencial. Isso é essencial para fazermos as adaptações necessárias na rotina. Além disso, a equipe de estagiários da Nathi é sensacional, sempre preocupados em propor as melhores soluções!"
Camila Christine
Paciente por mais de 4.5 anos‶O trabalho da Nath e da equipe é simplesmente único. Sou paciente há anos e não troco por nada. Além de ser uma profissional super humana e ter um domínio técnico excelente, a Nath trabalha pontos que foram essenciais pra mim. Indico de coração aberto, porque ela é uma das raras profissionais em quem realmente vale a pena confiar."
Lígia Elias
Paciente por mais de 3 anos‶Acho os acompanhamentos virtuais um diferencial de vocês. Não conheço nenhum outro profissional que utilize esse tipo de metodologia, e sinto que faz toda a diferença para mim, com pequenos ajustes e ajudas pontuais durante o ciclo que, se eu aguardasse até a próxima consulta, não teriam o mesmo efeito."
Quem será sua nutricionista:
Dra. Nathália Saffioti é nutricionista esportiva, PhD em Ciências do Sistema Músculoesquelético pela Faculdade de Medicina da USP e Instrutora ISAK Nível 3.
Fundadora da AntropoNutri, programa de formação avançada em antropometria que já certificou profissionais nos Níveis 1 e 2 da ISAK e capacitou especialistas para aplicar protocolos de avaliação em atletas de alto rendimento e diferentes populações.
Atuou como coordenadora de nutrição e mentora da Confederação Brasileira de Rugby, estruturando programas que contribuíram para conquistas históricas das seleções nacionais. Depois, assumiu papel de mentora da área de nutrição, apoiando atletas e profissionais em sua evolução.
Sua missão é fortalecer o esporte e a prática clínica por meio da ciência, unindo nutrição e antropometria como ferramentas estratégicas para performance, saúde e desenvolvimento profissional.
Ferramentas que tornam o processo mais prático
e a adesão mais fácil.
Aprender a comer bem é mais poderoso do que seguir um plano.
A consultoria híbrida vai além de prescrever alimentos: ela ensina você a entender o que está por trás de cada escolha.
O resultado é autonomia, não dependência.
Os materiais da consultoria híbrida não servem só para dizer o que comer, mas ensinar como pensar nutrição.
São listas por grupos alimentares, com substituições práticas, marcas recomendadas e explicações sobre densidade calórica e equilíbrio.
Disponíveis em português, inglês e alemão, eles trazem exemplos adaptados a produtos e realidades de cada país.
Assim, você entende a lógica do plano, faz escolhas com autonomia e aplica tudo — em qualquer rotina, contexto ou país.
Locais de atendimento:
Brasil
📍 Av. Paulista, 2064, 21º andar
📍 Av. Brigadeiro Faria Lima, 1461, Torre Sul, 6º andar
Alemanha
📍Base presencial em estruturação para 2026. Consultas online já disponíveis para brasileiros residentes na Europa.
Tudo o que você recebe pra evoluir com segurança:
- Avaliação presencial com metodologia ISAK, padrão internacional de análise da composição corporal
- Consulta online individual de 60 minutos com a Dra. Nathália Saffioti para alinhar estratégias e objetivos
- Plano alimentar personalizado, adaptado à rotina e disponível em aplicativo de acompanhamento
- Três acompanhamentos virtuais de 15 minutos com a equipe da Dra. Nathália Saffioti, para ajustes e reforço de resultados
- Listas completas de substitutos e marcas, organizadas por grupo alimentar e preferências
- Análise de produtos e ajustes contínuos, para que cada fase traga evolução mensurável
Eleve seu acompanhamento nutricional ao mais alto nível.
E escolha o modelo de acompanhamento criado para unir precisão, suporte e suporte constante — com resultados mensuráveis em cada fase.
Sim. O método utilizado é validado para indivíduos de 6 a 77 anos, com foco principal em adultos (18 a 59 anos). Para crianças, adolescentes e idosos, a recomendação é que o acompanhamento seja realizado por profissionais especializados nessa fase, a menos que o objetivo envolva avaliação esportiva.
A antropometria segue um protocolo científico reconhecido internacionalmente, capaz de mensurar gordura, massa muscular, óssea e residual com maior precisão. Enquanto a bioimpedância trabalha com estimativas elétricas, a antropometria fornece dados diretos e rastreáveis, garantindo maior confiabilidade para análises de composição corporal.
A avaliação antropométrica faz parte do processo da consultoria híbrida e não é oferecida isoladamente. Essa integração permite que os resultados sejam interpretados dentro do contexto nutricional, garantindo estratégias personalizadas e aplicáveis à rotina.
O plano alimentar é disponibilizado na mesma semana após a realização dos dois primeiros encontros — avaliação antropométrica presencial e consulta estratégica on-line. A entrega é feita somente após ambas as etapas, assegurando que o conteúdo esteja completo e alinhado aos objetivos do paciente.
São aceitos PIX, cartão de crédito, boleto bancário (à vista ou em até 2x) e transferência internacional via IBAN para residentes no exterior.
Estamos à disposição para ajudar. Você pode enviar um e-mail para [email protected] ou falar diretamente pelo WhatsApp [clique aqui].
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